את האהבה שלי למטבח רכשתי לאט ובטוח, תמיד קסם לי הרעיון ליצור אוכל טעים בעצמי, רק כששכרתי דירה עם מטבח משלי התחלתי להעז וליצור!
לפעמים, כמו כולם, אלתרתי עם מה שיש בבית ולפעמים הלכתי בדיוק לפי המתכון, אבל תמיד השתדלתי להתמקד בכל מה שמיוחד ומעניין. לאט לאט הפרגונים מהחברים רק עלו והזמנות לימי הולדת וארוחות התלוו בדרישה לעוגה.
לפני שנתיים הרשתי לעצמי לקרוא לתחביב שלי חלום וצעד צעד, להגשימו – להיות קונדיטורית!
למדתי קונדיטוריה במסלול הבינלאומי אצל "אסטלה", הייתי בצרפת בבית הספר הבינלאומי של השף אוליביה בז'אר, השתתפתי בסדנאות, ואני ממשיכה ללמוד כל יום מחדש, בשבילכם ועבורכם.
בזכות תמיכה של הקרובים אליי ובזכות לקוחות מדהימים שאיתי מתחילת הדרך, הגעתי למקום שאני בו היום ואני מרשה לעצמי לומר שזו רק ההתחלה!
הזמנת עוגה ראשונה התפתחה להזמנות נוספות ופיתוח של מוצרים נוספים כמו: עוגות מעוצבות, מארזים ליום הולדת, קינוחים מיוחדים והשמיים הם הגבול!
אז אני ספיר גמליאל, קונדיטורית, בת 27, גדלתי בראשון לציון וכרגע חיה באזוּר עם בן זוגי.
את הקונדטוריה שלי אני מפעילה מהמטבח הביתי שלי, מצלמת בפינת האוכל, מנהלת מהסלון הביתי שלי, ועושה את זה באהבה ענקית ובשמחה שאין לי איך לתאר.
ברוכים הבאים וברוכות הבאות לעולם שלי 